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Hace unos días aparecieron en casa un par de botellas de una bodega de Rioja que he probado en alguna ocasión y que siempre me había dejado buen sabor de boca.
No eran las sensaciones que aparecían en mi copa las de un Rioja clásico, sino mas bien las de un vino con carácter más moderno, me pareció en aquellas ocasiones una tempranillo más madura, más corpulenta. Era la hora de comprobar si esas sensaciones se repetían en la mesa de cata.
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La crisis hace que este año toque apretarse el cinturón, pero eso no impide que disfrutemos de unas buenas vacaciones. Precisamente la crisis ha hecho que, buscado, buscando, se encuentren disponibles muchas más ofertas, algunas incluso de escándalo, que podemos y debemos aprovechar.
El objetivo: encontrar los mejores precios y evitar los gastos innecesarios. Y para ello, han surgido en internet iniciativas curiosas como la puesta en marcha por El País del Viajero: Recomendaciones entre viajeros para encontrar lo bueno, bonito y barato.
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Turismo y gastronomía son dos patas del mismo banco, son dos actividades unidas por un mismo denominador común: el disfrute. Y ahora más que nunca porque se imponen las rutas turísticas temáticas de gastronomía.
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Mucho hemos hablado de los recetarios gastronómicos, pero hoy traemos uno especial, uno que aúna Gastronomía y Tauromaquia. Se trata de Harina y Arena. Victorino y Arzak, miradas cruzadas, un libro del cocinero e investigador del Laboratorio Arzak Xabier Gutiérrez, donde el mundo del toro y la cocina armonizan a la perfección. Por tanto, habrá que hacerle un espacio en nuestra biblioteca culinaria.
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